안녕하세요. 기기를 구매후 만들어 보려는데 약간 궁금해서 여쭈어봅니다.
1.제조법 동영상을 보니 레시틴 90g 비타민c 30g 을 일정량의 물에 섞는데 취향에 따라 물과 비타민.레시틴량을 적당히 가감해
만들어도 되는가요?
2.초음파기기로 옮기기전 반드시 믹서기를 이용해 섞어야 하나요?믹서기 없이 용기에 따로담아 핸드믹서기나 숟가락등 으로 일정시간 섞어도 되는지요?
3.만들어진 리포좀 비타민C는 냉장고에 넣어두고 성분변질없이 며칠정도 보관이 가능한가요?
==================== 답 변 ====================
저희 셀비타민 씨를 애용해 주셔서 감사합니다.
1.레시피.
리포좀 비타민 씨의 제조에는 레시틴 과 비타민 씨 를 약 3:1로 섞어 액체 750ml로
만드는 것이 이상적인 비율이라 미국 리포좀 비타민 씨 연구회에서 발표하고 있습니다.
(비타민 씨 수용액을 레시틴의 기름성분이 둘러싸는 형태 입니다)
맛과 복용횟수등을 감안하여 적당한 변화를 주시는 것도 가능합니다.
참고로, 미국의 제품에서 레시틴과 비타민 씨의 비율 1:1 로 출시 되어 있습니다.
2.믹서 사용 혼합
예, 일반 믹서기 대신 핸드 믹서기 사용도 가능합니다.
하지만, 숟가락으로 저어 사용하시는 것은 혼합정도가
초음파기 사용 전, 혼합이 부족할 까 염려 됩니다.
3. 보관 시일.
저희 제조방법에는 보존제나 유화제 등 어떤 첨가제도 사용되지 않습니다.
저희의 경험으로는, 냉장고 내 보관과 사용시 냉장고 바깥에 잠깐 보관하는
약 1개월동안 어떤 변질과 층 분리등이 없었습니다.
되도록 1개월 이전에 모두 드시길 권합니다.
참고로, 비타민 씨는 열과 액체에서 불안정하여, 그 역가가 현저히 떨어집니다.
시중의 비타민 씨 드링크는 제조후 1개월 이내 30-50%의 역가가 감소합니다.
저희 제품도 제조후 1개월 이내 약 15-20%의 역가 감소가 실험으로 보입니다만,
흡수율이 높은 저희제품의 특성으로, 세포 이용율에는 크게 변화기 없습니다.
다시한번 흡수율 높은 저희 셀비타민씨를 이용해 주셔서 감사드립니다.
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