안녕하세요.
옆에 글을 보니 리포좀제조에 특수레시틴을 사용한다던데 여기제품이 아닌
다른제품의 레시틴 그래뉼도 리포좀제조가 가능한가요?
==================== 답 변 ====================
셀비타민씨(리포좀 비타민씨)에 관심을 가져주셔서 감사합니다.
리포좀 비타민씨를 제조하는 데에는 어떤 레시틴도 사용이 가능합니다.
다만, 저희 경험에 비추어 저희가 공급하는 미국 Solae사/독일 Cargill사의 레시틴은
1) Non-GMO (유전자 변형안된 대두사용) 가 확실하고
2) 레시틴 제조 후 물층과 기름층이 분리되지 않는 장점이 있습니다.
국내에 많이 공급된 미국 Now사의 대두 레시틴 (분말, 그래뉼 포함) 은 비교적 저렴하나,
위의 두 장점을 가지지 못한 것이 단점입니다.
물론, 비타민씨 용액과 섞이지 않은 레시틴 용액층 (층 분리) 을 버리고,
잘 혼합된 (층분리 안된) 부분만을 선별해서 리포좀 비타민씨로 드시는 것도 무방합니다.
다시한번 감사드립니다.
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